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PRODOTTI
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Marmellate |
Miele |
Rosolio |
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Arance "Tarocco nucellare" Il Tarocco siciliano è un'arancia rossa dalle caratteristiche screziature rosse su fondo aranciato della polpa. Il suo contenuto in vitamina C supera di oltre il 25% quello delle altre varietà di arance e degli altri agrumi in generale; questa proprietà, insieme alla particolare ricchezza in antocianine (i pigmenti responsabili della colorazione rossa del frutto), conferisce a questo frutto quale alimento importanti proprietà protettive per l'organismo.
E' stato recentemente dimostrato che Il succo d'arancia ottenuto da coltivazioni biologiche contiene il 30% di vitamina C in piu' rispetto a quello proveniente da coltivazioni tradizionali.
La nucellare è una forma di Tarocco particolarmente resistente e produttiva; le arance prodotte dall'Azienda Terraviva hanno una caratteristica cromatica esclusiva: la particolare posizione geografica del territorio in cui l'azienda si trova, esposta a forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, conferisce a questi frutti una pigmentazione della polpa particolarmente accentuata.
Tramite l'adozione dei nostri alberi di arance offriamo la possibilità di avere arance biologiche provenienti dall'albero da voi scelto! |
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Olive "Nocellara etnea "
La Nocellara etnea è una varietà di olivo vigorosa a portamento pendulo, tipica della zona centro- orientale dell'isola. Produce ottime olive da mensa, abbastanza grosse (5-7 g) e di forma ellissoidale allungata, verde intenso con visibili lenticelle prima della maturazione, e nero violaceo a maturazione completa.
E' una della migliori cultivar da tavola, sia per le caratteristiche del prodotto che per quelle agronomiche della pianta.
Le olive vengono raccolte verdi e conservate in salamoia o farcite.
Può essere impiegata anche per la produzione di olio (resa del 20% circa).
Le olive in salamoia di nostra produzione, essendo i nostri uliveti coltivati con metodo biologico, garantiscono un alimento assolutamente genuino, privo di residui chimici nocivi.
Come per glialebri di arancio, è possibile adottare i nostri vigorosi alberi di olivo: per ciascun albero adottato riceverete a casa olio biologico ottenuto dalle olive da esso stesso prodotte!
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Olii biologici aromatizzati Questi olii sono ottenuti facendo macerare in olio extravergine d'oliva spezie essiccate al sole. Disponibili nei due aromi origano e peperoncino, in confezioni da 250 cl e 750 cl , essi aggiungono un tocco di sapore alla nostra cucina mediterranea. |
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Marmellate biologiche
Realizzate con i prodotti della nostra agricoltura biologica, le nostre marmellate sono disponibili in differenti confezioni. |
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Marmellata di arance |
Marmellata di ciliegie |
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Miele l miele è un alimento naturale le cui proprietà benefiche all'organismo sono note da millenni. La presenza di fruttosio lo rende un energetico a rilascio graduale di energia (a dfferenza del glucosio che viene consumato rapidamente); è un dolcificante più potente dello zucchero e ciò lo rende indicato per le diete ipocaloriche, ha inoltre proprietà emollienti ed antibatteriche. Viene prodotto dalle api a partire dal nettare dei fiori (o di altre parti vive della pianta): durante gli scambi tra un'ape e l'altra nell'alveare, il miele va icontro a un processo di maturazione durante il quale si arricchisce di enzimi secreti dalle ghiandole delle api stesse.
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A seconda delle piante che sono alla base della sua produzione, mettiamo a disposizione tre tipi di miele: il miele di arancio, molto profumato e con proprietà atibiotiche e calmanti, ottimo per dolcificare bevande; il miele di millefiori, che trova largo impiego come dolcificante e come ricostituente dell'organismo; il miele di sulla, di sapore delicato e dalla proprietà lassative e diuretiche. |
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| Miele di arancio |
Miele di sulla |
Miele di millefiori |
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Rosolio Il Rosolio (nome derivato
dal latino "ros solis", ossia rugiada del sole) è un liquore dal moderato tenore alcolico, denso dal sapore molto dolce, che deriva da antiche ricette risalenti al '700. Va servito freddo ed è un ottimo digestivo. |
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